Menüü


SAKUSKAD

Käsitsi tehtud PIRUKAD erinevate täidistega
2€
Vanaema retsepti järgi MARINEERITUD SEENED   (G,V)
4€
HAPUKURGID mee ja hapukoorega     (G,V)
4€
Vürtsikas VALGE OA SALAT Kreeka pähklite ja baklažaaniga   (Vegan,G,L)
5€
SAKUSKA TALDRIK VIINA KÕRVALE:
hapukurgid meega, marineeritud kännuseened, vürtskilud,
vutimunad ja soolapekk mädarõika-hapukoore kastmega
10€
SAKUSKA TALDRIK VEINI KÕRVALE:
külmsuitsutatud pardifilee, soolalõhe, trühvlijuust,
päikesekuivatatud tomati- ja mandlipesto ning riisikrõpsud
11€

SUPID JA PELMEENID

“UHHAA“ kalasupp venepärase tomati-mädarõika salsaga (G,L)
8€
BORŠ veiseliha ja hapukoorega   (G)
6€
Käsitsi tehtud SIBERI PELMEENID kolme liha täidisega seenepuljongis
10€
Käsitsi tehtud KARTULIVAREENIKUD küüslaugu-hapukoore kastmega  (V)
10€

EELROAD

Soe KIKERHERNE- ja SEENESALAT, Türgi ubade, spinati ning praetud kapsa aioliga   (Vegan,G,L)
8€  
Soe BURRATA JUUST kõrvitsa-trühvlikreemi ja marineeritud baklažaanidega  (G)
10€
VIINAGA MARINEERITUD LÕHE mädarõikakreemi, õrnsoolatud kurkide ja rukki-päevalille tšipsidega
11€
Modernne SUITSUHEERINGA- ja PEEDIVINEGRETT vürtsika porgandi ning kartulikreemiga     (G)
9€
TATRAPLIINID siiamarja, punase sibula, tilli ja hapukoorega
12€
(küsi ka tatrapliinide taimetoidu versiooni)   9€
VEISELIHA TARTAR koduse adžika, suitsumunakollase ja marineeritud kännuseentega
13€

PEAROAD

SPELTANISUST RISOTTO hapukapsa ja rukki-sinepi tšipsidega (Vegan,L)
13€
HAUGIKOTLET Beluga läätsede, peedihummuse ja marineeritud ploomtomatitega
16€
Ahjus küpsetatud ANGERSÄGA juurpeterselli püree, tsiturselise siguri ja granaatõuna glasuuriga  (G)
18€
KANA à la KIEV kartulipüree, nuikapsa-spinati salati ja sarapuupähkliõli kastmega
15€
PARDIFILEE porgandi-sinepikreemi ning rosina-Madeira kastmega (G)
16€
LAMBA PÄHKLITÜKK kartulikoogi, karamelliseeritud sibulakreemi ja peedi-portveinikastmega
19€

MAGUSTOIDUD

KOHUPIIMA SÕRNIKUD vaniljekastme ja vaarikajäätisega
6€
PAVLOVA, granadilli-kookose kreemi ja värskete marjadega   (Vegan,G,L)
6€
Modernne NAPOLEONI KOOK karamelliseeritud kondenspiima ja pohlajäätisega
6€
MARTSIPANI-MOONIKOOK astelpajukreemi ja metsmustika geeliga
6€
Moonis tehtud JÄÄTISTE ja SORBETTIDE valik    (G)
6€
Isetehtud PIHLAKA– või AROONIANAPS 4cl   (G, L)
4€
* * * Kõik hinnad sisaldavad käibemaksu
Vegan,V – taimetoit;L – laktoosivaba; G – gluteenivaba;
Info muude allergeenide ja kõikide toiduosakeste kohta teenindajal